Os preços do açúcar cristal branco vêm operando acima dos R$ 130/saca de 50 kg no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, além da oferta limitada neste período de encerramento da moagem de cana-de-açúcar da safra 2022/23, a desvalorização do Real frente ao dólar norte-americano ao longo das duas últimas semanas também deu suporte aos valores pedidos pelo cristal branco pelas usinas de São Paulo. Vale lembrar que o dólar valorizado torna as exportações mais atrativas que das vendas internas.